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| 大浮楊梅 |
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| 產于市郊大浮山、馬跡山,有近千年栽培史。江南是楊梅的發源地,古稱楊梅為“吳越佳果”。大浮楊梅肉厚核小,酸甜可口,有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等10多個品種。成果有止渴開胃、益氣生津等功效。無錫人還喜食“酒浸楊梅”,以楊梅浸酒,兌少量紅糖,可去濕、止瀉、消暑、御寒。 |
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| 毫茶 |
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| 豪茶條紋緊而卷曲,葉嫩翠綠,白毫披覆,晶瑩隱翠,清香鮮醇,別具風味。 |
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| 無錫水蜜桃 |
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水蜜桃與油面筋、肉骨頭并稱無錫名產中的“三絕”。其特點是皮薄肉軟、味甜汁多、香濃、纖維少、無蟲、入口即溶,為桃中珍品。
1930年前后,藕塘丁村上三六桃園開始引進浙江奉化的水蜜桃種植,無錫始有水蜜桃種植。
無錫水蜜桃品種主要有早洛林(又名早水蜜)、白鳳、倦石郎、紅花、崗山、盤桃... ... |
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| 太湖白魚 |
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| 又名太湖翹嘴紅魚白,為太湖地區優質經濟魚類。其肉質潔白細嫩,味鮮美。一年四季都可捕撈,以插秧季節的品質為佳。古時稱“蒔里白”,有“色瑩如銀,鮮美冠時”之譽。食法以清燉為佳,也可煎食。 |
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| 太湖白蝦 |
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| 又名太湖秀麗長臂蝦,太湖著名水產。其殼薄,通體透明,肉質細嫩鮮美,富含蛋白質、鈣、鐵和維生素A等多種營養成分。鮮蝦可制蝦仁,太湖蝦仁于全國首屆水產加工品評比會上獲優良產品稱號;曬干去皮即成蝦米,俗稱“湖米”;碎屑和蝦籽,是美味蝦籽醬油原料。 |
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| 紫砂陶瓷 |
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| 宜興,以它的陶器和紫砂聞名中外。宜興的丁蜀鎮,是我國的“陶都”,制陶歷史可以追溯到五千年前。丁蜀鎮有陶瓷廠近30家,長年生產的各類陶瓷品種達500多個。人稱“五朵金花”的紫砂、青瓷、均陶、彩陶和精陶,享譽海內外。在海外,青瓷被稱為“東方的藍寶石”,稱彩陶為穿“華麗衣服的陶器”,譽... ... |
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