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| 无锡泥人 |
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| 惠山泥人是我国著名的传统名间艺术,已有400多年历史,起源于无锡惠山山麓,故名“惠山泥人”。 |
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| 宜兴百合 |
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| 宜兴百合与兰州百合、龙牙百合一起,为我国现时三种食用型百合,然而能入《本草纲目》者当数宜兴百合。宜兴百合含有多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等成分,具有滋补强壮、润肺止咳、清热利尿、理脾健胃、宁心安神等功效,能起到人参的部分作用。鲜百合、百合粉、糖水百合罐头、百合羹等都很畅销。 |
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| 太湖银鱼 |
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| 因其通体无鳞,晶莹透明,洁白如银而得名。有小银鱼、短吻银鱼、寡齿短吻银鱼和雪氏银鱼4个品种。其肉质细嫩、洁白、鲜美,富含蛋白质和钙、铁、磷等元素。芙蓉银鱼、香酥银鱼、银鱼炒蛋,均为筵席佳肴。5月中旬至6月上旬是银鱼汛期。每年有数以百吨计的银鱼速冻后销往日本和港澳等地。 |
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| 无锡油面筋 |
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| 无锡油面筋的生产始于清乾隆时代(18世纪中叶),至今已有230多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸(又称面筋),再将生麸捏成块状,投入沸油锅内煎炸,成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年(19世纪中期)出现,第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店... ... |
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| 惠山油酥 |
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| 惠山油酥是无锡著名特产之一。始于元末明初,用面粉、果料、芝麻、素油等作原料, 以独有的工艺技巧制成。现由惠山油酥食品厂专门生产,是商业部的优质产品。 |
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| 玉祁双套酒 |
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| 选用上等精白糯米为原料,以陈年黄酒代水,采用酵头复式发酵传统精工酿制,再经 过较长时间封存而成,属浓甜型黄酒。其色泽鲜艳,气味芳香馥郁,口味甘顺,质地浓厚, 酸度适中,入口醇畅,回味悠久。 |
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| 阳羡名茶 |
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| 享誉一千多年的阳羡唐贡茶,当今作为国家级名茶的是“荆溪云片”和“阳羡雪芽”。 荆溪云片,外形宽扁挺直,翠绿显毫,泡出的茶,汤色清翠明亮,叶底嫩绿成朵。阳羡雪 芽,造型纤细挺秀,银毫披覆,犹如沾雪的幼芽,泡出的茶,汤色润绿透亮,叶底细匀, 幼嫩如雀舌。两种茶都香气清雅,滋味醇厚,回味甘... ... |
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| 玉女青梅酒 |
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“玉女牌”青梅酒是优质米酒和日本引种的优质青梅,依托科技,改革制作工艺酿造 的一种新型果酒,具有生津止渴、敛肺涩肠等功能,是男女老幼皆宜的饮料。 宜兴板栗
宜兴板栗富含淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素,是一种营养丰富的木本粮食,也是 多种菜肴和点心的优质原料。既可生吃,又可煮炒后食... ... |
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